dqmt

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刀切馒头

用料

dqmt的做法步骤

步骤 1

液体包括但不限于水,牛奶,南瓜糊,紫薯糊,火龙果,抹茶等,温度35,加酵母3克,拌匀

步骤 2

面粉与液体2:1,一点一点加水,揉到不粘手,揉15分钟,揉成圆

步骤 3

45度发酵1小时,可用水浴法

步骤 4

发酵好后体积大一倍,再揉5分钟,可加点粉,揉成长棍,切片

步骤 5

摆好在蒸锅上,45度,静置半小时,然后,开火,等水沸后10分钟,然后关火静置5分钟

菜谱创建时间:2021-08-11 15:56:14
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