清炒随便

荷兰豆焯水，山药焯水 白木耳（水开先焯水10分钟，再用凉水泡2小时），跟黑木耳的顺序正好相反，黑木耳是先泡发再焯水。

起锅烧油，油热下胡萝卜，炒至变色后放葱段，翻炒几下就可以放入荷兰豆，山药，白木耳，玉米粒，因为都是焯熟的，所以翻炒几下就行了，最后放蒜片。再加入一点点蚝油，一点点盐，家有小朋友，所以调料没放过多。