所需食材：猪肉馅、苜蓿菜、大葱、姜。
肉馅中放姜、胡椒粉，花椒粉、蚝油、酱油、盐、水顺着一个方向搅打上劲，放入花生油搅拌均匀，放入葱花，将香油淋在葱花上。
将葱花拌匀，放入花椒油提味。
最后放入苜蓿菜。
将馅料拌匀。
分别用热水和凉水活成两个面团，再将两个面团揉在一起，醒发10——20分钟。
将面团搓成长条，揪成小剂子。
将小剂子搓圆按扁。
擀成中间厚四周薄的饺子皮。
放入馅料。
包成饺子，放入蒸屉。
盖上锅盖，大火蒸20分钟。
苜蓿菜猪肉馅蒸饺出锅了，喜欢吃野菜朋友可以试试哦。
因为苜蓿菜比较发干，所以要多放油，增加口感。