将牛奶烧热至80度，加入提前准备好的糖、盐、小苏打、泡打粉搅拌均匀。
趁热迅速加入燕麦片，搅拌均匀。
趁热加入巧克力，使之融化并搅拌均匀。
待面团不烫手，加入全蛋液、香草精和坚果，搅拌均匀。（此处我用的是碧根果）
面团转移至烤盘上并摊平。（我用的8寸披萨盘，摊平后大概厚度为2.5-3厘米）
烤箱175度，烤12-15分钟。（若厚度更高可以适当延长3分钟左右，用牙签扎孔，没有浓重且连续的巧克力痕迹即可）
出炉后趁热切分，就可以食用啦～ （想要次次吃到软心的效果，可以在每次吃之前烤箱120度加热2-3分钟）
泡打粉、小苏打、香草精非必需； 糖可随个人喜好减量； 坚果可选任何一种都行，没有也可以。 烘烤时间越久，边缘和表面越脆。