牛奶倒入锅里
加入白糖
加入玉米淀粉
加入2个分离出来的鸡蛋黄
400w小火力慢慢加热不停搅拌
15分钟后就粘稠状了
全部倒入碗里表面稍微刮刮平,再把碗震两下,目的是震出奶糕里的空隙。
撒点椰蓉,没有可以忽略这步
等待稍凉后就可以保鲜膜封闭后入冰箱冷藏了,冷藏3小时。
冷藏后倒入盘子里
原来底部没撒椰蓉的也撒点(糖粉,可可粉都可以撒)
切好分享吧,神仙牛奶糕弹弹的冰冰凉凉炎热的时节最合适。
煮时一定要小火不停搅拌,不要着急这个一会就能粘稠的