除了椰子油外，其它材料都放进厨师机桶里
搅拌至粗膜
放入软化后的椰子油
搅拌至出手套膜
整圆后放入容器发酵
发酵至两倍大，戳洞不回缩
取出面团排气，分成16个小剂子，二次发酵至1.5倍大
制作椰蓉酱，碗中放入鸡蛋➕细砂糖➕玉米油
搅拌均匀
倒入椰蓉，搅拌均匀
装入裱花袋
挤在发酵好的面包上
放入预热好的烤箱上下火170度烤25分钟
椰香浓郁的面包出炉啦！
根据自己家烤箱脾气调整温度，夏天用厨师机搅拌一定要绑冰袋，我用的是柏翠Q7厨师机，自带定制冰袋，不用担心面团提前发酵，方便又省事，面包表面上色后立刻盖锡纸，避免上色过深。