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duangduang椰奶冻
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作者：
沐沐MuMu2011
用料
duangduang椰奶冻的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
辅助工具开椰器比较方便
步骤 3
小火加热搅拌稳定控制在50-60不沸腾就好，我有测温计扣温度，熟练后可以打一小勺汁用指头触碰扣温度
步骤 4
关火马上把泡发好的吉利丁放入奶浆里搅拌均匀，在放凉
步骤 5
放凉过筛倒回椰壳里
步骤 6
保鲜膜包好一圈冷藏一晚
步骤 7
椰奶香浓郁
步骤 8
很丝滑冰冰凉凉入口即化
duangduang椰奶冻的小贴士
一定要过筛这样口感更细腻，如果想马上吃超8小时基本都能冻住了，可以适当晃动一下如流动状态说明还没冻住得继续冷藏
菜谱创建时间：2021-08-12 23:50:24
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