首先，西葫芦和胡萝卜擦丝再切碎，木耳泡发好洗净切碎，粉丝用开水烫1分钟过凉水切碎，菠菜焯水切碎，鸡蛋热锅凉油把鸡蛋放进去用筷子不停搅拌，这样鸡蛋就很碎。葱姜剁成末，五香粉、盐、蚝油，花椒油（锅热放油放花椒冒烟关火，在把花椒捞出去）味极鲜，都放到一起搅拌均匀就可以。
买的饺子皮然后再擀薄，直接把调好的馅儿包上。凉水上锅蒸，开锅蒸10分钟就好。
这是蒸好的样子，是不是看着很好吃。
在蘸点醋和辣椒油别提多香了。
一不小心就吃多了