大花卷

把酵母适量放入温水中和面，带面发酵后放少许面碱，把面揉开，再次发起来。

做成生↑图花卷生胚，醒10分钟左右，锅中倒凉水，放入蒸屉开蒸，有蒸汽后蒸15分钟关火，10分钟后打开锅盖，出锅。

装盘。