螃蟹刷干净切开备用
壳和切块蘸淀粉备用
切片年糕拆袋备用
锅内倒入适量油，将蘸淀粉的螃蟹块和壳分别炸一下
炸好盛盘备用，准备葱姜蒜切末备用。
另起锅倒油，葱姜蒜入锅翻炒出香味，倒入炸好的蟹块翻炒，后倒入调料（吃辣的可加韩国辣酱，酸甜口可加番茄酱）翻炒均匀加入适量热水，倒入切片年糕，翻拌均匀盖锅煮熟（中间翻一下），汤汁收好，撒葱花即可出锅。
切片年糕更容易入味