小炒杏鲍菇

杏鲍菇切成条状。

胡萝卜、辣椒切丝。

锅中放油，待油热后，下入杏鲍菇，炒出水分。

准备料汁：1勺生抽、1勺耗油、半勺醋、半勺糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀。

起锅烧油，葱蒜炒香，放入胡萝卜，辣椒翻炒。放入杏鲍菇，倒料汁。翻炒。

好吃又有营养。