我们先来做酥皮： 黄油室温软化，可以轻易按压 加入糖粉混合均匀，再加入低粉混合均匀
铺一张油纸，把混合物放入油纸。 用擀面杖擀平，厚度为3-5mm左右 平躺着放入冷藏层备用
泡芙主体部分： 把水/牛奶，油，糖，盐倒入锅中 小火加热，搅拌均匀 小贴士：加热时要注意牛奶别糊锅底啦~
当液体煮沸冒泡时，立刻关火倒入筛好的低筋面粉。 迅速搅拌均匀！至细腻无颗粒
如何让成功率更高：烫完面之后，再次开小火，翻炒面团大概1分钟左右 （每次我都在心里默默从1数到60…） 当锅底炒出一层薄薄的膜，就可以啦
面团烫好之后摊开晾凉。 此时我们打一个鸡蛋，搅匀
蛋液分次加入温热的面团中搅匀 小贴士：刚开始可以多加，越到后面要少量多次的加，每加一次都要搅匀观察状态。 这是成功的关键~
这个状态是我认为最好的状态，倒三角。 而且还是挺浓稠的。成功率很高 然后装入裱花袋备用
把冰箱的酥皮拿出来 用圆形模具抠洞洞，我用了饼干模具。 没有的话可以用大瓶盖，或者任何你可以使用的工具哦
把酥皮放到泡芙体上。 是不是很可爱~
预热好的烤箱 中层 200度 20分钟 转180度 15分钟 （根据自家烤箱脾气调整~）
哇塞 是不是很漂亮 满屋子里都是黄油的奶香~
哇撒
拿起来一个小可爱，在底部扣一个洞 灌入卡仕达奶油馅～ 注入灵魂
看起来好有食欲
哇塞
实在太棒啦
简单装饰一下，可爱的泡芙 爸爸妈妈也喜欢吃
喜欢的话赶快试着做一下吧