山药瘦肉粥

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作者: 喵头莺遐想
以前在上海上班的时候,每每到粥铺必点的一款粥~ 山药瘦肉中含有丰富的B族维生素,可以促进消化,特别适合于一些脾胃虚弱,B族维生素缺乏的人群,山药可以补脾健胃,降低血糖,瘦肉可以补充人体所需的蛋白质,增强肌肉的力量,增强抵抗力,山药中的维生素可以促进瘦肉中的蛋白质吸收,两者结合在一起,营养更丰富,吸收会更好。 芹菜叶一定要放哦,是这款粥的灵魂

用料

山药瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米和糯米一起洗净备用(我喜欢用电高压锅做)

步骤 2

猪里脊➕蛋清➕玉米淀粉拌匀至吸收

步骤 3

锅里起热油,下肉丝煸炒后,全部倒入洗好的大米中(油也要放进去哦)

步骤 4

山药切成小丁后放入锅中,然后放盐,加水~根据米量适当调整(我自己喜欢黏稠得粥,这款不太适合做的很稀薄)开始煮粥

步骤 5

这时候将芹菜叶洗净后切碎备用

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步骤 6
步骤 6

电高压锅的气没了后打开锅盖,搅拌一下粥,感觉太稠可以适当加点开水,然后将芹菜叶放入,开着锅再煮一会

步骤 7

最后淋上芝麻油,洒一点白胡椒粉,感觉淡的可以再根据自己的口味加盐,很香又特别有营养的一款粥,喜欢吃咸口粥的可以试试哦

山药瘦肉粥的小贴士

芹菜叶是关键哦

菜谱创建时间:2021-08-13 21:44:04
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