莆田芋粿(三角糕)

3096人浏览 93人收藏 2人做过
作者: xixi小怡
尽自己力量让更多人知道和认识福建传统美食,方子采用抖音上的朋友,谢谢她 味道超好吃😋大家动手做起来吧!

用料

莆田芋粿(三角糕)的做法步骤

步骤 1

碗中倒入粘米粉500克,250克芋头切丝

步骤 2

加入配方中的所有调料 水搅拌均匀 号外:原方鸡精8克,有个别反应太甜,可以减量

步骤 3

倒入锅中中火炒至能抱团就行

步骤 4

倒入模具,压平压实,盖上保鲜膜上锅大火蒸55分钟取出放凉,可放冰箱冷藏过夜定型后再切

步骤 5

传统的三解糕是正方形的,再对角切成三角形

展开全部
步骤 6
步骤 6

油温烧热至没有泡泡时放入三角糕,要一直炸至表面金黄色才可以翻动它

步骤 7

捞出放凉,撕一块尝尝,嘎嘣嘎嘣脆的好吃😋

步骤 8

这金黄金黄的,嘎嘣脆的好吃😋

步骤 9

2025

菜谱创建时间:2021-08-14 00:11:39
打开App收藏