饼干碎加融化的黄油拌匀，倒入模具圧实放冰箱冷藏备用，吉利丁片放冰水泡软
蛋黄加糖拌匀
牛奶加柠檬皮煮至边缘起泡离火（或者取柠檬皮小火煮5分钟左右后捞出皮）
少量多次倒入蛋糊中，边倒边搅拌，以免成蛋花，拌好的蛋液小火回煮下，放入泡软吉利丁片拌匀
过筛蛋液
淡奶油加糖打至有纹路出现，然后蛋黄糊倒入淡奶油中翻拌均匀
模具从冰箱拿出，倒入混合好的蛋糕糊，放冰箱冷藏至少四小时以上
点缀一下