石锅拌饭

①土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，线椒段，炒好备用，炒的时候放鸡精和盐就可以了。 ②豆芽绰一下水，备用。 ③肉丁放蚝油，生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，腌制十分钟。锅中放油，倒入肉丁豆角段，炒熟备用。 ④调料倒入碗中搅拌均匀，备用 ⑤把米饭，料汁，配菜搅拌均匀即可。