锡纸包鲈鱼

鲈鱼洗好，背上划几刀，两面伤口撒盐、蚝油、生抽、料酒（鱼肚子里面也放一些）。将葱姜放入鱼肚子。锡纸包好，腌15分钟左右。

烤箱预热，上下火230℃，放入腌好的鲈鱼，26分钟。