处理好鱼
面粉备用
裹面
裹好面粉准备油煎，不要放有水的盘子
小火入油
锅边转一圈后 油煎 ⚠️注意安全，因为我放草鱼的时候放的低手伸油里了烫死了🙃没拍煎鱼
加水一平碟，先把肉烧熟均匀
老抽先上色
十三香
在加一次水和蒸鱼豉油
生抽
料酒和盐🧂
葱姜放入翻鱼小火入味