琵琶腿洗净
花甲加海盐吐沙
琵琶腿切块备用
花甲洗净，在热水锅里浸泡5分钟。捞出淋干备好
琵琶腿切块后加入 葱段等调味料腌制半小时
冷油热锅，倒入腌好的琵琶腿块。翻炒至表面微黄时加入适量清水，（刚刚浸入水中即可）转小火慢慢炖
约30分钟，揭开锅盖观察一下
准备将花甲放入内块中一起翻炒
翻炒搅拌一下后，盖好锅盖焖3分钟即可起锅。装盘前撒点葱花即可食用！