准备一只活虾(不建议用海虾,有的宝宝要过敏,河虾就好)
洗干净,剥壳,去虾线 头和虾壳留下不要丢,一会熬汤要用
卷心菜,这个是牛角菜,也可以大白菜。都能用。
五彩椒,这个是甜椒,不辣,营养很丰富。
卷心菜和甜椒切碎备用
虾肉剁碎备用。
核桃油准备好。
锅烧到5~6成热,就可以倒入核桃油,然后加入虾头和虾壳。虾头和虾壳煎一会儿,出香味就可以了,中途火不要太大,中小火就可以了。
加入100度的热水,不要加冷水,一定要加热水。
中火熬至,汤色发白。然后取出虾头和虾壳。
加入蔬菜和面条。这一部蔬菜和面条可以同时加入进去。
中火煮面条最好煮到汤汁,全都融入在面条里就可以了。宝宝吃的东西最好煮软一点,不要煮得太硬。
在汤汁收到一半的时候就可以加入虾肉,虾肉一定要最后加。加进去的时候要立刻搅拌。
最后看到汤汁基本上收在面条里边儿了,再加少许宝宝盐,就可以起锅了。
鲜香可口的面条就煮好了。接下来就是光盘行动了。 宝宝能吃多少吃多少,不要强求,也不要强行的喂他。