五花肉炒韭菜

准备材料： 五花肉切片，冷水下锅，水开捞起五花肉，再小火榨出油； 蒜姜切碎。

准备一个碗，放适量盐，白糖，1勺生抽，半勺老抽，搅拌均匀，做调料汁备用。

五花肉小火榨出油后，倒出多余的油（防止炒出来的五花肉太油腻） 再加入蒜姜末大火爆香， 再倒入以上调料汁， 再加入韭菜翻炒至变软即可。 （韭菜若没什么味道可再加入适量盐调味）