清洗虾🦐 把虾皮拨下来
给🦐开背,注意不要切太浅但也不要切断 同时把后背上的虾线去掉
用料酒、生抽、盐🧂把🦐腌制半小时
温水泡软粉丝后,沥干水分铺放在盘子里
在粉丝上铺上娃娃菜🥬,不要看现在很多,一蒸完就正正好啦~ (提前说🔈刚蒸出来可以汁水有点多,但刚刚好被粉丝吸收)
1⃣️把腌制好的🦐铺放在最上面⬆️ 2⃣️在油温不算太高时将蒜末炸香,在蒜油中加入一点生抽(我一个不吃🧄的人都觉的好香好香~)⚠️要看着,不要炸糊。 3⃣️把蒜油铺放在最上面
1⃣️不用额外放水,在盘中脸上一点蒸鱼豉油/生抽,放在蒸锅上蒸8⃣️分钟(不要时间过长,🦐会失去Q弹的身躯) 2⃣️最最最后~热一点油浇在蒸好的菜上...滋滋啦啦~ 3⃣️大功告成,开动!🥂