准备上述材料，胡萝卜切碎下锅炒香，炒一下好消化，我比较懒，这次所有的食材都是切块进料理机打碎的，炒胡萝卜的时候可以同步把木耳和香菇放进热水里泡发，香菇先洗一下再泡，等下会用到香菇水
4个鸡蛋，少许盐，打散以后下锅炒熟放进料理机，这时候香菇和木耳也放进去搅打
都打好以后搅拌到一起，放入虾皮，少许盐，味极鲜，一点香菇水，还有一勺耗油，然后翻拌一下，因为大部分食材已经熟了，所以可以少少的蘸一点馅尝一下口味
拌至均匀，就可以开包啦
希望大家都能成功~
煮的时候不要煮太久，鲜的素饺子水开下锅以后三五分钟即可