准备好食材。
准备就绪！我先把鸡肉腌制了半小时左右：生抽，老抽，料酒，黑胡椒，辣椒粉，孜然粉，蚝油，淀粉，糖霜，鸡精，生姜，玉米油
鸡肉先焯水。
调制酱汁：生抽，老抽，料酒，蚝油，糖霜，蕃茄酱，黄豆酱。
倒入玉米油，加入冰糖。
倒入鸡肉，生姜，大蒜，十三香。
倒入酱汁。
倒入香菇，加入泡香菇的水，适量的开水。
中小火煮20分钟。
倒入青椒，红椒。大火收汁。
撒入少许盐，倒入料酒，蚝油，黑胡椒。
铛铛铛，肉质鲜嫩可口，非常入味好吃！！！