小台农芒果3个，去皮，取果肉，大约150克；
将芒果果肉打成果泥；
两个蛋黄，加入80克细砂糖；
搅拌均匀，提起打蛋器，混合物可以如缎带般流下；
将芒果果泥倒入蛋黄和糖的混合物中，搅拌均匀；
淡奶油250克，打发到5分的程度；
将芒果果泥、蛋黄和糖的混合物倒入淡奶油中；
再次搅拌均匀；
将混合物倒入盒子中，冷冻至少24小时；
冷冻后就是冰淇淋了；
享用吧～
这是生蛋黄做的冰淇淋，可能存在健康风险，抵抗力弱的人不要吃这么做的冰淇淋。