极易入手，少油健康又下饭的【蒸茄子】

茄子洗净去皮，改刀，上蒸锅蒸20分钟左右。

朝天椒和大蒜切碎末，放在蒸好的茄子上。 浇热油在辣椒蒜末上。 倒入调入盐的生抽。

稍微拌匀，撒上葱花。