十分钟红烧肉

五花肉洗净切块，沸水锅里焯水后捞起沥干。肉块加姜片，蒜瓣，2勺生抽，半勺老抽，1勺白酒，半勺糖，适量盐拌匀腌制10分钟。

盖上压力盖，上汽后焖煮10分钟。关火，泄气后，打开压力盖，大火收汁即可。