牛肉、鸭郡肝洗干净加料酒焯水
放卤料包（超市里随便就能买到）、生抽、老抽、姜、小块冰糖、适量盐进去（懒，不想炒糖色直接放料炖煮）半小时后关火闷十五分钟，因为家里有小朋友，所以煮的比较软，大人吃的话可以煮熟就关火闷。
将牛肉和鸭郡肝捞出切片，香菜和小葱切长条，蒜剁成泥（稍多些），小米辣切碎（根据自己吃辣程度放），剥了皮的核桃仁（可以不加）然后放鸡精、味精、盐、糖、花椒面搅拌均匀（切菜的时候忘记拍照，只拍了搅拌均匀后的照片）
装盘！