茄子去头洗净切条
切好上锅蒸5-8分钟
蒸至软烂，可拿筷子戳一下，增减时间
蒸的时候切配料:葱花，蒜沫，小米辣切小丁，放腐乳（用筷子戳成小块)浇上热油激出味道 然后放盐，生抽，少量糖搅拌均匀
将酱料淋至茄子上拌匀就可以开吃了，要趁热哦😃