简单营养的经典咖喱饭，好吃到连盘子都能舔干净

肉切小块，冷水上锅焯烫备用。 胡萝卜、杏鲍菇、洋葱、土豆切丁。 大蒜切碎。

锅里倒少许油将大蒜炒香，把所有食材倒进去翻炒均匀。加大约800ml水，煮到所有食材变软，关火，趁热放咖喱块化开。再次开火熬煮到浓稠。咖喱汤完成

盛一小碗杂粮饭，压实倒扣在盘子上。浇上两三勺咖喱汤，表面撒一点点葱花点缀，拌匀就可以享用啦。