超嫩的低温慢烤肉眼牛排
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经常在家做牛排，这次尝试了烤箱+铸铁锅的组合做法，果然非常锁鲜，牛排肉质比单纯煎出来的更嫩，切面简直完美！
准备食材加上烹饪的总时长不会超过一小时，而且也不会因为煎了很久导致厨房油烟味过重。
推荐这个做法～一起试试吧！
超嫩的低温慢烤肉眼牛排的做法步骤
步骤 2
烤箱上下火110摄氏度烘烤30分钟，大约20分钟时可以翻一下面并且放入小番茄。
步骤 3
取出牛排，在加热后的铸铁锅上加入少许橄榄油，一小勺黄油，加点迷迭香，化开后放入牛排，两面各煎45秒，出锅！
步骤 4
牛排需要醒5分钟，在这段时间里，用铸铁锅的余温加热一下小番茄，搞定配菜。
菜谱创建时间：2021-08-17 10:07:32