白糖用开水融入后（这个时候水温大约在70-80度)，倒入糯米粉（糯米粉中放泡打粉）中搅拌，用手揉成团盖湿布醒一会
面团醒发的时间豆沙分成10克一个大约8个，然后准备一碗水，一盘芝麻 然后面团平均分成8分，稍微摁个窝放入豆沙包紧实，依次包完后，取一个在水里蘸一下水，再在芝麻里滚一下，滚匀了芝麻然后用手把芝麻团紧实，依次做好
油温三四成热小火下锅，中间不停的翻动，慢慢芝麻球变大后，开中火炸至金黄出锅