盐焗海鲜： 鲍鱼2个洗干净切花刀（不切也可以），大虾开背去虾线洗干净。砂锅放入大虾，姜葱，料酒，加4个小米辣的细丝，撒盐焗粉（盐焗鸡用的那种）。盖上中大火烧大概5分钟。期间翻一次面。淋橄榄油出锅装盘。 这个菜不用加水的。焗熟后会有少量汤汁，让肉肉充分粘上汤汁，剩余的淋虾和鲍鱼上刚好。