可可慕斯蛋糕
326人浏览 15人收藏 0人做过
作者：
小面包baby
用料
可可慕斯蛋糕的做法步骤
步骤 1
奥利奥饼干装保鲜袋，用擀面杖碾碎
步骤 2
黄油隔水化开
步骤 3
融化的黄油倒入饼干碎拌匀
步骤 4
拌好的饼干碎倒入活底蛋糕模，压实；盖上保鲜膜冰箱冷藏半小时
步骤 5
牛奶＋糖＋可可粉拌匀，隔水加热至温热
展开全部
步骤 6
步骤 6
吉利丁片剪成条状放冰水中软化
步骤 7
软化好的吉利丁片隔水化开（化开即可，不要煮沸，会失效）
步骤 8
淡奶油、糖打发至浓稠，能流动，有纹路，滴下的奶油能堆积，不会瞬间消失
步骤 9
分多次（最少3次）加入冷却的可可液，搅拌均匀
步骤 10
倒入蛋糕模，冷藏4小时以上
步骤 11
取出脱模
步骤 12
过筛表面撒上可可粉
步骤 13
完美🎉🎉🎉
步骤 14
切一块尝尝，味道不错哦！
菜谱创建时间：2021-08-18 11:46:13
2 人做过
7 人做过
评分 8.2 210 人做过
评分 7.6 25 人做过
评分 8.2 804 人做过
评分 7.0 11 人做过
作者的其他菜谱
评分 9.0 17 人做过
3 人做过
评分 8.4 1484 人做过
评分 9.5 22 人做过
评分 7.9 38 人做过
评分 7.6 277 人做过
3 人做过
评分 7.4 156 人做过