指天椒,生姜摘洗干净,晾干
蒜买了2斤剥好的
搅碎,不要太碎,有颗粒感更好吃
生姜搅碎
辣椒也要搅轻点,有颗粒感
全部倒一起
糖就剩这点,有30g吧,盐用了150g
拌匀,腌30分钟
放白酒50ml,拌匀
装瓶放冰箱