将肉从冰箱拿出来切成粒状 然后加半勺老抽 半勺生抽 1/3勺陈醋抓匀腌制10分钟 长豆角洗干净 去除头尾和有虫的地方 切段 大概1cm左右长度
辣椒切碎
锅中放入适量食用油 油热后 加入辣椒碎 炒半分钟 再加入腌好的肉粒 炒至肉变色
然后加入豆角断 炒1分钟后加盐1勺半 稍微加1点点水融盐 再把豆角炒至断生即可出锅 如果是老家自种的 很快能炒熟 如果超市或者市场买的 炒的时间比较长
红红绿绿 迫不急待的装米饭啦
配料参考用量