超下饭又超好看的五花肉炒香干

Name: 超下饭又超好看的五花肉炒香干
Ingredients: 1000克五花肉; 3块柴火香干; 1小把韭菜; 10个左右红辣椒/小米椒; 适量油; 适量盐; 适量鸡精; 1小坨生姜; 适量面条鲜

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作者：優you

三兄妹最爱五花肉！！妹妹五花肉刚刚炸好就到锅边来要肉肉两个哥哥菜还没出锅就要来吃了要求装饭，菜刚上桌五花肉被两兄弟挑得差不多了，告诉五花肉好吃，一口气夹了三大把。快吃完了两岁多的妹妹还要肉肉，给她在蔬菜洗一下，不要，要辣的肉肉

用料

超下饭又超好看的五花肉炒香干的做法步骤

步骤 1

五花肉切厚一点的块，香干切薄一点的块，韭菜切断，红辣椒切小圈圈

步骤 2

锅里放一点点油，下五花肉，炒变色，小火慢炸，能不翻动就不翻动，这样才能金黄，外焦里嫩，五花肉炸好之后，留适量的油多余的倒出来，五花肉推至一边，改大火，放辣椒，炒出辣油，放香干，生姜翻炒，如果粘锅放少量水翻炒，边炒边放盐，鸡精，面条鲜，水快干再＋少量水，这样适合翻炒入味，炒出香味以后，放到所有菜边缘的水量，放韭菜，开始煮，不需要盖锅盖，还有少量水的时候出锅