新鲜基围虾清洗
用厨房剪刀把头，尾剪掉，沿着虾背剪开，把壳剥掉，挑出虾线，再清洗下虾肉。 都处理完，加入盐和柠檬腌制至少半个小时(柠檬块自然融化后搅拌下)
准备玉米淀粉，鸡蛋，面包糠，筷子夹一个虾肉依次沾上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠备用。(重复动作至全部弄好)
准备一奶锅，倒入玉米油，油温165-180度放入弄好的虾肉炸至金黄捞出。晾会就可以开吃了。