把除豆沙之外所有材料放和面机或面包机搅拌出手套膜 。
第一次发酵至2倍，用手指戳不回缩。
轻拍排气，分成12份，松弛20分钟。 准备豆沙馅12个团圆，20克左右，不喜欢甜食的可以小点，直接买的低糖水洗豆沙或玫瑰豆沙馅都可以。
面团拍成圆形，包入豆沙馅（像包包子一样就行，收口捏紧），再擀成或直接用手拍成下图圆形。
中间圆形定好位，上面切两刀，留细条做蝴蝶结中间部分。下切一刀，两侧2刀分3等份。
把左侧中间部分向右放，上下两部分向中间靠近，中间部分再放回上面。 右侧同样。
把上面细条绕到蝴蝶结后面，稍微压紧点
放烤箱第二次发酵约45分钟。 烤箱170℃预热。
撒上面粉或刷上蛋液，烤箱170℃，烤20分钟即可。
左侧的是刷蛋液，右侧撒的面粉。美味、颜值高的豆沙馅蝴蝶结面包出炉啦。
像蝴蝶在翩翩起舞吧。可以在蝴蝶结上撒黑或白芝麻、杏仁等，颜值立马提升哦。