红辣椒切丝，蒜末，香菜段，备用。
土豆切丝，开水中，烫30秒
锅中放油，放红椒丝小葱花蒜末，十三香（要放）老干妈2小勺，放入土豆丝翻勺放入少许一品鲜和鸡精，炒出香味放入香菜少许。
老干妈土豆丝绝对的米饭终结者！