一个鸡腿的鸡腿肉切小块(可以买现成的鸡腿肉块或者自己去骨,用剪刀沿着骨头把肉脱骨即可),胡萝卜和土豆切成类似大小备用,不要太大否则在等待土豆熟的过程中容易把鸡肉煮老
倒入约一勺半油,待油热了加入鸡肉翻炒至白色(图中还有少量红色需要继续炒)
继续加入胡萝卜和土豆翻炒至断生后,倒入开水没过食材(比图上水量还要再多一点),加入两块咖喱块一起炖煮
待筷子能轻松戳烂土豆块即可大火收汁到你想要的浓稠程度,然后装盘一份浓郁咖喱鸡块就做好啦!
如果喜欢摆盘的小伙伴还可以做成超萌小鸡版咖喱鸡块饭哦~感兴趣小伙伴可以去我发布的历史菜谱中自取~😉