黄油称量好切小块,便于融化
黄油隔水融化
加入白糖、红糖、苏打粉、盐搅拌均匀,加入蛋后搅拌均匀乳化成浓稠状态。
面粉及巧克力粉过筛拌匀备用
在液体中加入面粉巧克力粉搅拌均匀使成为光滑面团
分成小团搓匀
粘上巧克力耐高温豆,入盘
170度上下火,中层烤10分钟,这样出盘是软的,如果喜欢吃酥脆的可以烤11-12分钟。