素食 01|秋葵拌豆腐

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在广东如此闷热交替多变的季节里,个人会比较吃一下让身体舒服的食物。这道「秋葵拌豆腐」就着实美妙,用鲜嫩的秋葵来搭配一整块嫩豆腐,淋上特调味汁,清爽的口感。 秋天的味道,特别喜欢这清新的口味,怎么做都好吃。

用料

素食 01|秋葵拌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐冲洗一下,放入蒸锅中,蒸10分钟。

步骤 2

秋葵洗净,放入锅中,焯熟。(可以整个煮熟再切段)

步骤 3

秋葵、香菜分别切段;青椒、小米椒洗净,切碎。

步骤 4

小碗中倒入六月鲜特级酱油、清香米醋、香油、盐,调成味汁。

步骤 5

材料准备好了,准备淋酱汁

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步骤 6
步骤 6

将秋葵段、香菜段、青椒碎、小米椒放在豆腐上。淋上酱汁。

步骤 7

一缕葱香

步骤 8

软绵的豆腐与秋葵清香交织,才发现秋葵的口感如此别致,豆腐也是如此的滑嫩。

素食 01|秋葵拌豆腐的小贴士

味汁可依据自己的口味调制。

菜谱创建时间:2021-08-20 17:39:40
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