清洗所有配菜，年糕切片，粉丝泡软后剪短沥水备用
锅热倒油，放入葱姜蒜爆香，放入青菜和海带丝略微煸炒，舀两勺红烧/卤牛肉卤子在锅中，加适量水，加一小勺半咖喱粉，少许五香粉、孜然粉，搅拌后放入除粉丝和年糕的所有配菜继续煮
5分钟后放入年糕片和粉丝，煮软即可时间不可过长否则会占汤。我用的牛肉卤不需要再加盐了。盛出，放上牛肉块。加醋香菜辣油，开吃！