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小姨妈剁椒：厨房好伴侣
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作者：
广东爱吃的小兔
用料
小姨妈剁椒：厨房好伴侣的做法步骤
步骤 1
新鲜辣椒，湖南好友专程送来
步骤 2
清洗干净后，用厨房棉柔巾吸干水分
步骤 3
剁碎……很多人喜欢搅拌机打碎，三十那个太稀碎了，毫无口感，不推荐
步骤 4
大蒜瓣儿
步骤 5
姜
步骤 6
去皮，剁碎
步骤 7
辣椒、蒜、姜混合
步骤 8
调味：盐、一点点糖、一点点花椒
步骤 9
搅拌，试味和调整
步骤 10
入罐，室温发酵两天再放入冰箱，一周左右就有完美剁椒了
菜谱创建时间：2021-08-20 22:28:40
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