准备好食材,鳕鱼和虾仁提前自然解冻。
鳕鱼和虾仁解冻后,冲洗干净切粒,番茄洗净去皮,切成小块备用。
锅中加入少许食用油,烧至五成热时,放入番茄大火翻炒均匀。
然后加入盐,放入清水大火烧开。
待煮开后,加入鳕鱼粒和虾仁。
再次煮开后倒入鸡蛋液,待形成蛋花后立刻关火。出锅滴入香油,撒香菜末即可。
做好啦
Olivia美食记录: 1、番茄蛋花汤升级版,加入了鳕鱼粒和盐田虾仁,营养更丰富。 2、番茄提前翻炒一下做汤更好喝。