土豆削皮切小块。这里角度有问题，没看到另外一个大土豆。
蒸锅蒸熟，这里土豆比较多，水沸后蒸了20min左右。
捣成泥就好。这里土豆太多，又拿了一个碗，分开做的。后面加入肉末，搅拌也方便。
两片芝士片，我用了一片瑞士芝士和一片车达芝士
加入升级版蛋黄酱，在三明治那篇有详细做法。加入超过的牛肉末，搅拌均匀。
搅拌好，准备一个大盘子装上面粉。
用个勺子，把土豆泥放入面粉，揉成团备用。
准备一个碗，打好蛋液。一个盘子装好面包糠。像视频中，一只手把裹有面粉的饼放入蛋液，裹一层后放入面包糠。另一只手裹上面包糠。
空气炸锅 350F (180度) 8 min 然后翻面继续 8min。大的我是烤 10min在翻面。因为铺了烘培纸，所以需要翻面，如果直接放在网上，可以不翻面的，但是不想清洗太麻烦，我更愿意翻面。超级简单，但是巨好吃啊，配上番茄酱更是绝绝子！