辣椒洗净，晾干表面水分。
切块儿后用绞肉机打碎
再来张合影
打碎后
辣椒和大酱一起入锅大火烧开小火熬制，关火后放白糖，苹果醋，盐，味精。
晾凉后放蒜蓉。
搅拌均匀入罐
好啦！大功告成！用无油无水的勺子随吃随取。