瓠子切片备用
切完片才想起来没拍瓠子照片，从百度找一张
热锅倒油加热
油热后放入瓠子
翻炒至断生，内侧边变透明
放入海米翻炒几下
放入盐，海米本身自带盐份，所以少放盐，口味特淡的也可不放盐
倒入适量清水
翻拌均匀
盖锅盖，中火煮至水快要收干即可
我炒的量少，洗个碗的时间，水就收干了
出锅装盘，葱花点缀一下，即可食用