蛋黄沙拉酱

准备材料

三分之一个蛋黄加入糖搅匀，用打到浓稠，这步骤就是为了使蛋黄抱团，后续色拉油能成固体。

慢慢添加色拉油，一定要少量缓缓的加，打到浓稠固态，加入一点柠檬汁，稀释下，继续打 每到太浓稠时就加入柠檬汁，每加一次色拉酱颜色就淡一点

成这样就可以了，如果吃的少就少打点，如果用量比较多，则重复加油 加柠檬汁继续打。可根据用量多少开始时调节下蛋黄 糖 盐及柠檬汁用量。

装进裱花袋里使用，由于不添加 我一般都是用个3－5天，时间长了怕坏就丢掉。所以每次都少打一点点。